来广东过大年，怎能少得了品尝粤菜呢？

粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，

是一种民俗，是一种和谐，也是一种健康标准的体现。

以下是本次书展书目，愿您在此邂逅那本合您心意的书：

部分书目介绍：

1.《零基础学做粤菜》

作者：百映传媒/编著

出版社：青岛出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/3014

“食在广州”，广东人爱吃、会吃，天下闻名。“吃”对于他们来说，不只是为了填肚子，还是一种生活态度、一种享受。粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢？本书介绍了涵盖广东菜、广式菜、广式茶点和广东粥的4大类70余道经典粤菜，不仅讲解了粤式菜、汤、茶点、粥各自的特点及文化，还讲述了基础的粤菜烹饪知识，每道菜品都有详细的制作过程及步骤图片，教你从零开始学会做粤菜。让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧！

2.《广东精选老火汤300例》

作者：黄远燕/主编

出版社：吉林出版集团

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/3035

本书精选三百余道广东老火汤，其中以美容养颜、强身润脏、四季健康、滋补养生分类。书中详细介绍了制作原料、方法、功效及饮用须知，书中将广东老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，根据个人品味与身体所需，按不同的功效和身体需求、选择合适的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。

3.《从小爱吃的粤菜》 

从小爱吃的粤菜

作者：方敏/编著

出版社：广东旅游出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/3064

无论身在何处，总有一些味道让你念念不忘。天南海北，香甜咸辣，总有一款带着你家乡的味道，总有一道能带给你家的温情。本书精选100款精美家常菜，带给你100个想家的理由。

4.《广东食材广东味》 

作者：李睦明/著

出版社：羊城晚报出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/3047

本书分为果蔬篇、干货篇、豆制品篇、禽畜篇、鱼篇、水产篇和腊味篇。食材的产地、生长时节、最佳品食时间，以及背后的人文故事，广州的售卖地和经典菜谱，在书中将一一向你道来。搜罗广东风味食材，诚心致敬很好“广东味”。

5.《健身调理广东汤》 

作者：秦艳芬/主编

出版社：广东省出版集团

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/3053

全书根据不同的健身调理需求，分为季节调理、体质调理、儿童调理、青少年调理、中老年调理、脑力劳动者调理、减肥瘦身调理、养颜美容调理、生发养发调理及亚健康调理等13大类，合计近千款汤品。每款汤品分别从用料、制法、功效、适应症、调理作用等方面加以介绍，力求让读者能根据自己的体质、年龄特性和调理要求去选择适合人体或家庭使用的保健汤品。

书展寄语：“食不厌精，脍不厌细”

粤菜不仅是广东人的日常饮食，更是一种文化的传承，体现了岭南人“食不厌精，脍不厌细”的烹饪哲学。粤菜文化承载着岭南人千年的生活智慧，是宗族观念、商业精神、养生哲学的交汇点。美食家蔡澜曾说：“要了解广东人，先要从他们的餐桌开始。"

场馆信息

场馆信息开放时间及区域

1.一楼儿童阅览区、三楼及以上阅览区开放时间：周二至周日9:00 -21:00，周一闭馆。

2.二楼阅览区开放时间：周一至周日7:00-24:00（周一主馆舍闭馆，读者请从牛山路24小时自助图书馆自动门进出）。

3.24小时自助图书馆、多功能学习室开放时间：周一至周日00:00-24:00。

*国家法定节假日、寒暑假期间开放时间另行通知。

服务咨询电话：0755-21099968、0755-21099969

咨询时间：周一9:00 -12:00，14:00-18:00；周二至周日9:00-21:00

撰稿丨黄奕芬

审校丨李琼

审核丨黄敏

终审丨王凌宇