书香光明
主题书展第4期|请到广东过大年——与老广人学做养生食谱
发布时间:2026-02-14阅读次数:912

在广东人的生活哲学里,“养生”从不是遥远的口号,而是一碗靓汤的温润、一盅糖水的清甜、一碟小菜的妥帖。岭南湿热的气候,造就了独树一帜的粤式食补文化——顺时而食,对症而补,让食材的性味与节气、体质相融,这便是刻在老广基因里的健康智慧。

这个新年,不妨走进广东食补主题书展,从书籍到家常,从理论到实操,解锁属于岭南人的“食养密码”。

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以下是本次书展书目,愿您在此邂逅那本合您心意的书:

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部分书目介绍:

1.《二十四节气 极简轻蔬食:72道顺应天时、调养体质的美味素食》

作者:柯建新,陈怡真,童丽霞等著

出版社:郑州大学出版社

馆藏地点:光明区图书馆四楼社会科学阅览区

索书号:R247/901

书中内容先为每个节气梳理对应的中医养生要点与身体营养需求,明确该时节的养生核心,再介绍当季应时蔬果,详解食材的性味、养生功效及搭配逻辑,让食谱背后有专业的养生理论支撑;每道食谱不仅有清晰的制作步骤,还附带详细的营养成分表,精准适配控糖、控压、减重等有特殊饮食需求的人群,兼顾日常养生与健康调理。

 

2. 《百病食疗,看这本就够了》

 

作者:朱天荣

出版社:中国科学技术出版社

馆藏地点:光明区图书馆四楼社会科学阅览区

索书号:R247/979

 

书中先梳理科学的健康饮食基本原则,讲解饮食搭配的宜忌、食材选购储存技巧,同时科普各类营养素的作用,为食疗奠定基础;后按病症类别分类,针对每种病症,先明确核心症状与对应的食物宜忌,再搭配多款辨证食疗方,食材均为家常易得的种类,制作步骤简单易懂,还对头痛、身体疲劳等常见亚健康不适,补充了专属的饮食注意事项与调理建议。

 

3. 《花卉食疗学》

 

作者:周浓,朱慧主编

出版社:中国中医药出版社

馆藏地点:光明区图书馆四楼社会科学阅览区

索书号:R247/956

 

《花卉食疗法》立足药食同源理念,系统介绍花卉食疗的专业知识与实用方法,先阐述花卉食疗的历史渊源、食用花卉的功效特点、食用原则及注意事项,夯实花卉食疗的理论基础。书中重点收录92种常见食用花卉,按四季分类梳理,搭配多款家常易做的食疗方法。此外,本书还介绍了花卉在饮品、菜肴、糕点等不同品类中的食用方式,让读者能科学识花、合理食花,借助花卉实现日常养生、调理身体的目的,是一本融合理论与实践的花卉食疗实用指南。

 

4. 《养生药膳实用图典》

 

作者:李海霞,周重建主编

出版社:天津科学技术出版社

馆藏地点:光明区图书馆四楼社会科学阅览区

索书号:R247/995:2

 

《家庭自我调养系列:药粥祛百病》以药粥食疗为核心,围绕家庭日常自我调养需求,系统讲解药粥的相关知识与实用配方。书中先介绍药粥的起源、养生特色,以及药粥制作的烹调要点、食材搭配原则和食用禁忌等基础常识,还按四季划分给出应季药粥方,适配不同季节的养生需求。将药食同源的理念融入家常粥品,是适合家庭日常食疗调养的实用参考用书。

 

书展寄语:食补是生活,也是传承

广东的食补文化,藏在祖辈口耳相传的煲汤秘诀里,也写在一页页泛黄的书籍与实用的食补中。这场主题书展,不仅是书籍的集合,更是一场岭南食养智慧的传承——在这里,你能找到适合全家的四季食谱,能读懂食材与气候的相处之道,更能将“药食同源”的理念融入日常,让健康在烟火气中自然生长。

不妨趁着闲暇,赴一场书香与食香的约会。拿起一本书,学一款养生食谱,让粤式食补的温润,陪伴你走过每个春夏秋冬,喝出骨子里的安康与自在。

 

场馆信息

场馆信息开放时间及区域

1.一楼儿童阅览区、三楼及以上阅览区开放时间:周二至周日 9:00-21:00,周一闭馆。

2.二楼阅览区开放时间:周一至周日7:00-24:00(周一主馆舍闭馆,读者请从牛山路24小时自助图书馆自动门进出)。

3.24小时自助图书馆、多功能学习室开放时间:周一至周日00:00-24:00。

*国家法定节假日、寒暑假期间开放时间另行通知。

服务咨询电话:0755-21099968、0755-21099969

咨询时间:周一 9:00-12:00,14:00-18:00;周二至周日 9:00-21:00


撰稿丨郭洁忆

审校丨李琼

审核丨黄敏

终审丨王凌宇


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