书页之间

藏着一座城的烟火百味

当文字与记忆相遇

那些根植于街巷的本地风味

便伴着油墨香

悄然漫上心头

在本次书展中

让我们一起翻开书卷

走进那些令人惦念的深圳味道

光明乳鸽

“被称为深圳三大特产之一，一般选用生长期二十五天左右的乳鸽，制作时，要用陈年的酱香卤水，卤水中放入了二十多种不同的药材，口感咸中带甘，肉质细腻滑爽，汁液充盈，一撕开鸽腿，晶莹剔透的汁液便慢慢悠悠地往下掉，此情此景，宛如檐下听雨，点点滴滴，意趣盎然。”——《粤菜记》

作者：盛慧

出版社：人民文学出版社

馆藏地点：光明区图书馆四楼社会科学阅览室

索书号：I25/1853

大盆菜

“大盆菜，就是把所有菜放在一个盆子里，不似东北的乱炖，而是一层叠一层。内容丰富，最上面的是虾、猪肉、鲍鱼等，下面是萝ト、蔬菜。汤汁渗透下来，青菜也有了滋味。所有的菜在此之前都已煎炒烹炸完毕，只是最后统一叠在一个大盆里。窃以为更像是视觉欺骗。肉菜在上，青菜在下，在往年食品难得的日子里，相当让人满足。”——《街巷志：深圳已然是故乡》

作者：王国华

出版社：深圳报业集团出版社

馆藏地点：光明区图书馆四楼社会科学阅览室

索书号：I267/12471

大鹏打米饼

“根据史料记载，大鹏所城实行军士屯田制度，“三分守城，七分屯军食粮”，其家属另立军籍，全家迁至所城，世代为军。所以，虽然都是临海而居，大鹏人的饮食文化却与南澳、沙井不尽相同——屯田种粮，以大米为主食。起先为了方便保存大米，军士们将大米磨成粉，以水调和做成饼，放在铁锅里，用柴火烤熟成为米饼。后来心灵手巧的军嫂们将大米用开水浸泡，再用石磨磨成粉，加入糖水、芝麻、花生等原料，这样烤出的米饼金黄松软又香甜可口；又有巧匠制作木制模具，并刻上吉祥的文字、图案，将米粉倒入模具里，用木槌捶打定型，最终演化为今日的大鹏打米饼。”——《鹏城有味：深圳餐饮变迁录》

作者：朱健 陈伟

出版社：深圳报业集团出版社

馆藏地点：光明区图书馆四楼社会科学阅览室

索书号：I253/6848

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欢迎您亲临翻阅

书展主题：字里行间寻味深圳

书展地点：光明区图书馆五楼连廊

展出时间：2026年2月1日-2月14日

撰稿丨黄浩敏

审校丨李琼

审核丨黄敏

审核丨王凌宇