来广东过大年，怎能少得了品尝粤菜呢？

粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，

是一种民俗，是一种和谐，也是一种健康标准的体现

部分书目介绍：

1.《广东风味小吃》

作者：广东省职业技术教研室组织编写

出版社：广东科技出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/2364

风味小吃是粤菜的一个重要符号，其历史悠久，文化底蕴深厚，特色鲜明。本书遴选品种以《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》为基础，收录了广东风味小吃80~100种，分别从小吃的历史、背后的故事、制作工艺及相关知识拓展等方面展开，以图文并茂的形式向读者展示广东风味小吃的“前世今生”，带领读者从美食中领略岭南饮食文化之美。书中主要收录了广州、佛山、东莞、江门、中山、肇庆、云浮、清远、潮汕、梅州、河源、韶关、惠州、阳江、茂名、湛江、深圳等地市的地方风味小吃。

2.《广式早茶·点心》

作者：犀文图书编著

出版社：中国纺织出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/676

本书主要选用了典型易做的早茶点心，以图文结合的方式讲解制作要领，让你迅速掌握制作方法，轻松做出美味、精致的早茶点心。全书分为基础知识、糕类、饼类、包子类、饺子类、酥类、其他七个部分。

3.《民国粤味：粤菜师傅的老菜谱》

作者：周松芳编撰

出版社：广东旅游出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/2407

本书以民国经典粤菜谱为底本，加上粤菜师傅的传承与漫画，再现民国时期的粤菜菜谱，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜与粤菜师傅的变与不变。主要内容包括：民国粤菜煮食之道；粤家常，粤经典；海鲜生猛；粤味小确幸等。

4.《粤菜》 

作者：茉莉著

出版社：广东教育出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/2346

本书内容包括：和味粤菜，五滋六味俱全；广州菜的千变表情；亲近粤西，海鲜是家常；广式烧腊，色诱的味道等。

5.《博士教你煲靓汤》

作者：黄汉超编著

出版社：暨南大学出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/2645

本书根据传统二十四节气和习俗，以中医药理为基础，介绍了适合不同时令节气的上百款养生汤水，其介绍通俗易懂，对每款食材的特性、用法及中医的配伍要领都进行了相关讲解，简洁、清晰地描述了相关养生汤的制作方法和功效，并附上相关介绍视频，以期让读者更加直观地了解每款汤水的制作过程，能够在书籍阅读和视频演示的配合中更快地掌握养生汤水的煲制方法。

书展寄语：一城烟火藏风味，万卷书香润岭南。新春佳节，我们以“食”为媒、以“书”为桥，在字里行间品读广东饮食文脉，在烟火气息里感受岭南新春盛景。

书香伴年味，食趣暖人心。愿您在翻阅间读懂广东饮食的深厚底蕴，在品味中遇见新春的美好与温情，共赴一场舌尖与书香交融的新春之约，在广东，过一个有滋有味、书香满溢的幸福年。

场馆信息

场馆信息开放时间及区域

1.一楼儿童阅览区、三楼及以上阅览区开放时间：周二至周日9:00 -21:00，周一闭馆。

2.二楼阅览区开放时间：周一至周日7:00-24:00（周一主馆舍闭馆，读者请从牛山路24小时自助图书馆自动门进出）。

3.24小时自助图书馆、多功能学习室开放时间：周一至周日00:00-24:00。

*国家法定节假日、寒暑假期间开放时间另行通知。

服务咨询电话：0755-21099968、0755-21099969

咨询时间：周一9:00-12:00，14:00-18:00；周二至周日9:00-21:00

撰稿丨黄田田

审校丨李琼

审核丨黄敏

终审丨王凌宇